La nostra azienda

La nostra Azienda, posta sulle pendici del Pratomagno, in una zona tra le più belle della Toscana , è formata da diversi appezzamenti di terreno che si sviluppano tra i 300 e i 1300 metri di altitudine. Questa situazione fisica ci permette di ottenere un'ampia gamma di prodotti. Così, coltiviamo le specie mediterranee (pomodori, melanzane, peperoni, etc...) a 300 metti s.l.m., vicino alle viti ed agli olivi, sull'altipiano di Loro Ciuffenna, mentre in montagna raccogliamo i frutti di bosco e le castagne, nonchè buona parte della frutta che utilizziamo per le nostre confetture.

Pur dedicando alla coltivazione della terra gran parte del nostro tempo, abbiamo scelto di rivolgere un'attenzione particolare al settore della trasformazione perchè pensiamo che, attualmente, la gente che lavora abbia sempre meno tempo per cucinare piatti che richiedono una lavorazione lunga ed accurata. Quindi, mettendo a frutto anni di esperienza nel campo dell'agricoltura biologica e della trasformazione dei prodotti agricoli, abbiamo realizzato una serie di specialità che sono, si, tipiche della nostra regione e della nostra montagna, ma presentano quella esclusività caratteristica di ricette, ottenute dalla combinazione e dall'accostamento di gusti e sapori spesso dimenticati. Ogni nostro prodotto ha un sapore proprio, una propria personalità, in quanto seguito da noi in ogni fase della lavorazione. Riteniamo che la semplicità dei metodi di lavorazione e la genuinità degli ingredienti permettano di conquistare e di mantenere la fiducia ed il rispetto dei clienti.

Per finire, due parole sulla foto che abbiamo preso come simbolo della nostra Azienda e che, speriamo, possa far riconoscere i nostri prodotti a prima vista: sono i nostri figli, quello che di più caro abbiamo, ai quali dobbiamo lasciare un mondo migliore di quello in cui viviamo, un mondo che prenda il meglio dal passato alla riscoperta delle nostre radici.

Ed è sull'unione di questi due valori, le nostre "Radici" (il passato) ed i nostri figli (il futuro), che lavoriamo per far crescere e migliorare la nostra Azienda, nel rispetto degli uomini e dell'ambiente, e per continuare ad offrire prodotti di alta qualità.

Azienda Agricola Radici

Via 7 Ponti Ponente, 18 - 52024 Loro Ciuffenna (AR) Italy
Tel/Phone 1: +39 (055) 9171171 - Tel/Phone 2: - FAX: +39 (055) 9171171
P.IVA 01399290517 - REA
 
my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website my website